Salada de Batata - Blog Receitas da Tia Adelina
- 3 batatas médias
- 2 tomates
- 1 lata pequena de feijão frade cozido
- 1 pepino pequeno
- 3 pés de salsa
- 1 colher de sobremesa de orégãos
- 1 colher de café de alho em pó
- Pimenta preta moída na hora
- Sal
- Azeite
Começar por descascar as batatas e partir em cubos pequenos. Levar um tacho com água ao lume temperada com sal e colocar as batatas quando a água começar a ferver. Quando as batatas estiverem cozidas, escorrer a água e deixar as batatas arrefecer por completo.
Quando as batatas estiverem frias, juntar o feijão frade bem escorrido e passado por água, o tomate em cubos e o pepino em pedaços pequenos. Adicionar a salsa picada, os orégãos e os restantes temperos. Envolver tudo muito bem e servir.
Bom apetite!
