Receitas da Tia Adelina: junho 2019

quarta-feira, 26 de junho de 2019

Sardinhas Assadas no Forno - Blog Receitas da Tia Adelina

A combinação perfeita de sabores! Siga a receita e delicie-se….


Sardinhas Assadas no Forno - 
Blog Receitas da Tia Adelina

INGREDIENTES
  • 1 kg de sardinhas
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • sal q.b. ; colorau q.b.
  • farinha de milho q.b.
  • 1 piri-piri em grão
  • azeite q.b.
  • vinagre q.b.
  • salsa q.b.

PREPARAÇÃO
Amanham-se as sardinhas. Colocam-se em sal durante 30min, pelo menos. Descasca-se a cebola ás meias luas e deita-se para um pirex. Pica-se o alho e junta-se á cebola.
Panam-se as sardinhas com a farinha de milho e colocam-se no pirex. Junta-se o grão de piri-piri partido aos bocados, polvilham-se com colorau, junta-se a salsa e rega-se com azeite e umas gotas de vinagre.
Vão ao forno até estarem douradinhas, cerca de 30 min.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://cardapiodesabores.blogspot.pt



Camarões com Bacon

Camarões com Bacon

Ananás assado no forno com canela

Ananás assado no forno com canela

Berbigão à Bulhão Pato - Blog Receitas da Tia Adelina

Foto de https://www.grafe-e-faca.com/

Berbigão à Bulhão Pato - Blog Receitas da Tia Adelina


Ingredientes para 4 pessoas:


  • 2 kg de berbigão fresco.
  • 200 ml de azeite
  • 6 dentes de alhos laminados.
  • 1 molho de coentros frescos, picados.
  • 1 limão grande
  • 1 copo de vinho branco
  • Sal e pimenta moída na altura.


PREPARAÇÃO
Coloque o berbigão de molho em água com sal durante um par de horas e troque a água pelo menos uma vez nesse intervalo. Depois desse tempo escorra o berbigão e passe-o por várias águas, a fim de eliminar qualquer vestígio de areia.

Coloque uma frigideira grande ao lume com o azeite e os alhos e os coentros. Quando o alho começar a refogar, adicione o  vinho e cozinhe uns minutos para o álcool evaporar. Coloque o berbigão na frigideira, e tape a frigideira com uma tampa para o berbigão suar e abrir. Depois quando o berbigão estiver  aberto, tempere com uma pitada de sal e pimenta. Apague o lume regue o berbigão com sumo de limão e polvilhe com talos de coentros picadinhos. 

Bacalhau Camuflado

Bacalhau Camuflado

terça-feira, 25 de junho de 2019

TARTE QUEIJADA DE SINTRA - Blog Receitas da Tia Adelina

TARTE QUEIJADA DE SINTRA.

MUITO BOA, UMA VERDADEIRA DELÍCIA!


Ingredientes:
✅1 base de massa quebrada
✅2 queijos frescos grandes (400 gr)
✅350 gr de açúcar amarelo
✅4 gemas e 1 ovo inteiro
✅100 gr de farinha com fermento
✅2 colheres de chá de canela em pó
Preparação: 
Pré aqueça o forno a 150º. Forre a tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo. 
Num recipiente coloque todos os ingredientes e bata bem até ficar tudo bem incorporado. 
Verta o preparado na tarteira e leve ao forno a cozer durante 30 minutos, depois suba para os 180º e deixe cozer por mais 15 minutos ou o tempo necessário para cozer o recheio. 
Fonte original todos os direitos reservados a: http://temperosdaiza.blogspot.com




Mousse de Ananás ou Laranja - Blog Receitas da Tia Adelina

Mousse de Ananás ou Laranja - Blog Receitas da Tia Adelina

Mousse de ananás ou laranja dá para fazer de todos os sabores e é muito rápida de preparar

Bem nem podem calcular como esta mousse é versátil. Dá para fazer de todos os sabores e é muito rápida de preparar.
À de ananás juntei uma lata de ananás aos bocadinhos. E a de laranja umas rodelas de laranja

Ingredientes
✅3 pacotes de natas bem geladas
✅1 lata leite condensado
✅1 pacote de Tang de sabor laranja
✅1 dl leite frio

Batem-se as natas, junta-se o leite condensado. Á parte junta-se o Tang no leite frio e junta-se as natas batendo bem. Decoramos com rodelas de laranja.

DOCE DA COMADRE - Blog Receitas da Tia Adelina


DOCE DA COMADRE - Blog Receitas da Tia Adelina

Eis aqui uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa que a minha comadre fez um dia destes que fomos lá jantar.

Numa taça coloca-se um pudim flan ( do chinês) preparado segundo as instruções da embalagem.
Cobre-se com uma camada de bolacha maria embebida em café.
Batem-se 200 ml de natas em chantilly com 3 c. (sopa) de açúcar e cobrem-se as bolachas.
Polvilha-se com canela e serve-se bem fresco.


Fonte original  todos os direitos reservados a: http://cozinharprafamilia.blogspot.com

Arroz Doce Caramelizado - Blog Receitas da Tia Adelina

Arroz Doce Caramelizado - Blog Receitas da Tia Adelina

Ingredientes  e preparação:

  • 300g de arroz
  • 2 paus de canela
  • 2 casquinhas de limão
  • 50g de margarina
  • Sal q.b
  • 1 litro de água .  


Leva-se ao lume uma panela com todos estes ingredientes deixando ferver até que o arroz esteja cozido . Se necessário , adiciona-se mais um pouco de água . Terminado este processo , acrescenta-se aos  poucos , 1 litro de leite normal  e 2,5dl de leite de flocos de aveia , 150g de açúcar , 2 cálices de vinho do Porto , 3 colheres de (sopa de caramelo ( á venda no supermercado ) e um pacotinho de pudim
Mandarin . Deixa-se cozinhar bem e sem parar de mexer para evitar que este se cole . Tem de ficar muito cremoso . Em estando pronto , deita-se numa travessa e polvilha-se com bastante canela .
---- Resultado final : Mágnifico


Fonte: https://o-cantinho-da-naica.blogspot.com/

Sabe qual é o segredo da receita de molotof? Blog Receitas da Tia Adelina

SABE QUAL É O SEGREDO DA RECEITA DE MOLOTOF?


Uma das grandes dificuldades dos nossos fãs é fazer com que o molotof não baixe, deixamos aqui dois segredos: bater bem as claras e deixar cozer 1 clara por minuto!

Se gosta de molotof, esta receita fica pronta em apenas 20 minutos. Simplesmente irresistível.

 
INGREDIENTES

✅12 Ovos
✅300 g de açúcar

✅100 ml de água
✅Manteiga para untar
✅Açúcar para polvilhar

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com açúcar. Reserve. Ligue o forno a 180 graus.
Bata as claras, juntando aos poucos metade do açúcar. Verta na forma, alise e leve ao forno durante 12 minutos.

Após esse tempo, retire, desenforme e deixe arrefecer.
Leve ao lume um tacho com o restante açúcar, a água e as gemas, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, passe por um passador de rede e deixe arrefecer. Deite sobre o molotof e sirva fresco.


 
Fonte teleculinaria

quarta-feira, 19 de junho de 2019

SOPA DE BELDROEGAS. Receita Antiga Alentejana!


SOPA DE BELDROEGAS. Receita Antiga Alentejana!





Hoje trago uma receita muitooo antiga. Lembro-me de comer esta sopinha nos anos 50 e 60 era eu pequenina. O cheirinho fica sempre na minha memória. As Beldroegas crescem espontaneamente nos campos no verão. No meu caso nasceram no meu quintal no meio das couves e das batatas. Este ano até nasceram mesmo muitas. Eu sei que é muito difícil encontra-las em supermercados, só mesmo quem tenha um quintalinho é que pode aproveitar esta época para espreitar e ver se não andaram por lá! SOPA DE BELDROEGAS - Receita Antiga Alentejana ✅Azeite ✅Toucinho com Fevra ✅Cebola ✅Alho ✅Batatas as rodelas ✅Beldroegas ✅Sal Acompanhar com Toucinho e Queijo Nota: 🌿As Beldroegas são ricas em antioxidantes e tem também propriedades antimutagénicas. 🌿Medicinalmente é usada contra obtipação e contra inflamações do trato urinário. 🌿A erva fresca macerada pode ser aplicada em queimaduras e picadas de insectos. 🌿Também aliviam a dor e o prurido e facilitam a cicatrização. 🎯Creditos da receita e video: Canal Receitas da Tia Adelina

OVOS VERDES COM MAIONESE