BATIDO DE ANANÁS - BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

BATIDO DE ANANÁS 

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Batido de ananás é uma bebida bastante refrescante e muito saborosa, confeccionada à base de rodelas de ananás, leite, iogurte e açúcar.

INGREDIENTES
5 rodelas de ananás (cerca de 250 g)
200 ml de leite
250 g de iogurte natural
1 colher de sopa de açúcar
100 ml de natas para bater
1 colher de chá de baunilha em pó
1 colher de chá de açúcar em pó

PREPARAÇÃO
Num liquidificador coloque as rodelas de ananás cortadas aos pedaços, o açúcar, o iogurte, o leite e misture muito bem.
Com uma batedeira eléctrica bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a baunilha em pó até ficarem firmes.

Deite o batido nos copos e decore com o chantilly.

Fonte: https://www.foodfromportugal.com/

LICOR DE CAFÉ

É super fácil de fazer e garanto-vos que é absolutamente delicioso.

Este foi feito pela minha mãe… e ficou perfeito!

Título: Licor de Café

Prato: Bebidas

Serve: aprox. 2lt

Tempo de preparação: 

Preparação: 8 dias

Pronto: 30 dias

Dificuldade: *

(baixa*; média**; alta***)

LICOR DE CAFÉ

_____Bebidas_____ 

Ingredientes:

1lt aguardente de boa qualidade

1 chávena de café com grãos de café

1kg de açúcar

1/2lt água

Preparação:

1 -  Numa garrafa de plástico de 1,5lt coloca-se o aguardente e os grãos de café. Guarda-se fechado sem local seco e fresco, por 8 dias.

2 - Depois desse tempo, prepara-se a calda, levando ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixa-se ferver em lume médio até que a calda reduza para metade.

3 - Deixa-se arrefecer completamente.

4 - Côa-se os grãos de café da aguardente e junta-se a calda completamente fria.

5 - Coloca-se num garrafão de plástico e deixa-se repousar por 30 dias.

Depois desse tempo, está pronto a engarrafar.

Deve beber-se bem fresco.

Fonte: http://colherdepausaltoalto.blogspot.com/

A RECEITA ORIGINAL DE LICOR DE LEITE. BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

A RECEITA ORIGINAL DE LICOR DE LEITE. 

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Também eu fiquei surpreendida quando vi o resultado final, sempre julguei que um licor de leite deveria ser branco... o que não é verdade.
O licor de leite é tradicional da região da Marinha Grande em Portugal.

Ingredientes:

• 0,5 l de leite (usei gordo)
• 0,5 l de aguardente
• 0,5 Kg de açúcar louro
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão

Preparação:

Juntar todos os ingredientes num recipiente de vidro e deixar em efusão durante oito a quinze dias, depois é só filtrar com um filtro muito fino para uma garrafa de vidro.

Usei 2 filtros de café, dentro de um funil.O processo de filtragem é muito moroso, à que ter paciência.

Para terem uma ideia o licor cai pingo a pingo o que demora horas a filtrar, no meu caso, fui fazendo ao longo do dia e também deixei durante a noite.

Rende cerca de um litro de licor.