DOCE DA AVÓ DE CHOCOLATE - RECEITAS DA TIA ADELINA

DOCE DA AVÓ DE CHOCOLATE - RECEITAS DA TIA ADELINA

Ingredientes:

200 gr de chocolate em tablete

6 dl de natas

2 colher de sopa de manteiga

200 gr bolacha Maria

2 dl de leite condensado

8 claras

8 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Parta o chocolate e deite-o numa taça com as 4 dl de natas e manteiga. Leve a derreter em banho Maria. Deixe arrefecer.

Triture as bolachas. 

Bata as restantes natas até ficarem bem firmes. Junte-lhes o leite condensado.

À parte, bata as claras em castelo, adicionando-lhes o açúcar aos poucos. Envolva nas natas.

Numa taça ou em taças individuais, disponha o chocolate, as bolachas e o creme de natas em camadas alternadas. Finalize com o chocolate.

Leve ao frigorífico e sirva bem fresco.

Fonte: Garfadas Gourmet

BOLO DE SALAME - RECEITAS DA TIA ADELINA

BOLO DE SALAME - RECEITAS DA TIA ADELINA

Ingredientes:

115 g de Chocolate Amargo (para o bolo)
115 g de Açúcar
1 Ovo
56 g de Manteiga sem sal (temperatura ambiente)
230 g bolacha Maria
1/2 Colher sopa de manteiga para barrar a forma
230 g de Chocolate amargo (para cobertura)

Modo de preparo:

Barre ligeiramente uma forma de abertura lateral, de 15 cm de diâmetro e e 5 cm de altura.
Com as mãos, parta as bolachas em pedaços do tamanho de amêndoas e reserve.
Numa tigela com uma batedeira eléctrica, misture a manteiga e o açúcar ate ficar um creme
com uma cor clara.
Derreta 115 g de chocolate em banho Maria, e junte o creme da manteiga e mexa
constantemente com a varinha de arames. Adicione o ovo a mistura e mexa.
Misture as bolachas na preparação em cima, e envolva bem ate ficarem todos cobertos
com chocolate.
Ponha a mistura na forma com a ajuda de uma colher, e tente preencher todos os espaços
na parte inferior e laterais. Para ficar com uma textura uniforme.
Ponha no frigorífico pelo menos 3 horas no mínimo.
Retire o bolo do frigorífico, e enquanto repousa derreta as 230 gr de chocolate.
Desenforme o bolo e coloque em cima de uma rede de bolo. Coloque um tabuleiro por
baixo, forrado com papel de alumínio para não sujar a bancada.
Despeje o chocolate derretido sobre o bolo e alise o topo e as laterais com uma espátula.
Deixe o chocolate arrefecer a temperatura ambiente.
Com cuidado, passe uma faca ao redor do fundo do bolo. Levante-o com a ajuda de uma
espátula e coloque sobre um prato de chá.

Fonte: Receitas Caseiras

Bolo de Bolacha à moda antiga! - Blog Receitas da Tia Adelina

Bolo de Bolacha à moda antiga! - Blog Receitas da Tia Adelina

• Ingredientes
• Bolacha maria qb. (cerca de 400 gr)
• 300 gr de açúcar branco
• 300 gr de manteiga sem sal
• 1 clara de ovo
• algumas gotas de sumo de limão
• Café forte q.b

Preparação

Com a batedeira bata a manteiga amolecida à temperatura ambiente com o açúcar e algumas gotas de limão. Quando obtiver um creme fofo, bata a clara em castelo e adicione ao preparado envolvendo bem com um salazar.

Passe as bolachas maria por café liquido bem forte e coloque num prato de bolos uma camada de bolachas alternada com uma camada de creme, sendo a ultima camada de creme. Guarde um pouco de creme para cobrir a totalidade do bolo.

Aqueça uma espátula com água bem quente, limpe com um pano e rapidamente alise o bolo, por cima e de lado.

Enfeite com bolacha maria picada.

Leve ao frigorífico pelo menos três horas antes de servir!

Fonte: viajardemochilaascostas . blogspot . com

BOLO DE BOLACHA SEM AÇÚCAR E SEM GLÚTEN

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Bolo Bolacha