BOLO DE OURO - BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

BOLO DE OURO - BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

Se gosta de receber amigos em casa e quer preparar um bolo para o lanche, sugerimos este delicioso bolo de ouro. É bastante agradável, tem um aspecto delicioso e é simples de preparar.

INGREDIENTES

• 5 ovos
• 50 ml de leite
• 150 g de farinha de trigo
• 150 g de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione a manteiga juntamente com o leite e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Por último, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.
Deite o preparado na forma de bolos.
e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

FONTE: https://www.foodfromportugal.com/

Pão-de-ló enfeitado - Blog Receitas da Tia Adelina

Pão-de-ló enfeitado - Blog Receitas da Tia Adelina

Este pão-de-ló é muito versátil: ora recheado de morangos e chantilly, ora (com metade da receita) enrolado em torta de chocolate ou torta de doce de alperce, ora recheado de creme inglês.

A Páscoa quer-se doce e florida e o pão-de-ló enfeitou-se na nossa mesa. Para todos, votos de Santa e Feliz Páscoa.

BOLO

6 ovos

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha com fermento

½ chávena de água

1 colher (chá) de fermento em pó

sumo de 2 laranjas

pérolas de açúcar

Ccreme inglês

0,5 L leite

15 g maizena

2 ovos

1 colher (sopa) de essência de baunilha

50 g açúcar

Bolo

Bater, muito bem, as gemas com o açúcar e a água. Juntar a farinha e o fermento e misturar bem. Incorporar, por fim, as claras em castelo. Vai ao forno (aquecido a 180 ºC) a cozer em forma bem untada e polvilhada, até que o palito saia enxuto. Desenformar depois de frio. Dividir o bolo em três partes para rechear com o creme inglês.

creme inglês

Misturar bem todos os ingredientes e levar ao lume até engrossar (na Bimby: 6 Min/90º/Vel 4).

Deixar arrefecer.

Montagem do bolo

Regar a parte inferior do bolo com 1/3 do sumo, cobrir com 1/3 do creme e colocar por cima a rodela do meio. Regar com metade do sumo e cobrir com metade do creme. Colocar por cima a última camada de bolo, regar com o sumo restante e cobrir todo o bolo com o creme que sobra. Enfeitar com pérolas de açúcar.

Bolo de Ameixas. Sabem tão bem com um chá ou um café ao lanche.

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Sabem tão bem com um chá ou um café ao lanche. Deixo-vos um bolinho delicioso que vinha na revista Continente Magazine deste mês e decidi experimentar. Não me arrependi pois ficou delicioso. E quentinho ainda melhor. Experimentem que vão gostar.

Ingredientes:

(6 a 8 pessoas)

• 100 gr. manteiga
• 100 gr. açúcar
• 100 gr. queijo creme
• 150 gr. farinha sem fermento
• 1 ovo
• 1 colh. chá bicarbonato sódio
• 1 colh. chá fermento em pó
• 6 a 8 ameixas sem caroço (depende do tamanho)

Crumble:

• 50 gr. farinha amêndoa
• 50 gr. açúcar amarelo
• 2 colh. sopa manteiga
• canela a gosto

Preparação:

Misture a manteiga com o açúcar, acrescente o ovo e o queijo creme. Junte a farinha peneirada com o bicarbonato de sódio e o fermento. Bata bem e deite numa forma de bolo Inglês previamente untada e enfarinhada. Por cima da massa coloque as ameixas cortadas ao meio com a pele virada para cima.

Entretanto faça o crumble juntando todos os ingredientes com as mãos até obter a consistência de uma areia grossa. Coloque-o por cima das ameixas e leve ao forno a 180º cerca de 45 min a uma hora. irva ainda morno.

P. S.: Podem fazer com outras frutas como pêra, maçã, banana ou pêssego.

Fonte: https://saborsemmedida.blogs.sapo.pt/

Como fazer o famoso Bolo Pudim - Blog Receitas da Tia Adelina

Como fazer o famoso Bolo Pudim - Blog Receitas da Tia Adelina

Já alguma vez provou o bolo pudim? É uma sobremesa deliciosa, tem de experimentar.

Ingredientes:

• Bolo
• 3 ovos
• 1 chávena de chá de açúcar
• 150g de manteiga
• 1 chávena e meia de farinha
• 1 colher de sopa rasa de fermento
• 1/2 chávena de chocolate em pó
• meia chávena de leite
• Pudim
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 2 latas de leite normal (a lata medida é a do leite condensado)

Preparação:

1. Ligar o forno a 180ºC.
2. Colocar um tabuleiro com água a ferver, uma vez que o bolo-pudim vai cozer em banho-maria.
3. Barrar uma forma redonda sem buraco com caramelo.
4. Bolo
5. Bater o açúcar com os 3 ovos inteiros.
6. Adicionar a manteiga derretida e mexer novamente.
7. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e a meia chávena de leite.
8. Bater bem.
9. Deitar na forma sobre o caramelo e reservar.
10. Pudim
11. Bater muito bem todos os ingredientes ao mesmo tempo e deitar sobre a massa do bolo.
12. É nesta altura que a massa do bolo “engole” o pudim e este sim fica em contacto com o caramelo.
13. Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de uma hora.
14. Desenformar depois de arrefecer completamente.

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Babá de laranja. Uma excelente descoberta!

Babá de laranja. Uma excelente descoberta!

Bolo

• 200g de açúcar
• 4 ovos
• 125g manteiga
• 125g farinha
• raspa de 1 laranja
• 1 colher de chá de fermento

Calda

• 180g açúcar
• 250 ml água
• sumo de 2 laranjas
• raspa de 1 laranja

Bolo: Amoleça a manteiga em banho-maria (eu derreti no micro-ondas!), junte-lhe o açúcar e bata bem. Junte as gemas e a raspa de laranja e bata novamente.Pouco a pouco, e sem bater, adicione a farinha peneirada com o fermento, alternando com as claras batidas em castelo firme.
Deite a massa numa forma untada com manteiga e leve ao forno já quente.

Calda: Num tacho, misture o açúcar com a água. Leve ao lume e quando levantar fervura, baixe o lume e deixe ferver 5 ou 6 minutos. Junte-lhe o sumo das laranjas, já fora do lume.Verifique se o bolo está cozido, desenforme, e, rapidamente, lave a forma. Coloque novamente o bolo lá dentro (para mim foi a parte mais complicada), pique-o bem com um palito e regue com a calda quente. Deixe arrefecer antes de desenformar.

Há quem tenha cortado na calda... eu usei toda e ainda tive reclamação de bolo "seco" ao centro!!

Bom apetite!

Bolo Queijada de manga - Blog Receitas da Tia Adelina

Bolo Queijada de manga - Blog Receitas da Tia Adelina

Hoje trago uma sugestão para os poucos gulosos. Este bolo, que no fundo é uma queijada é muito pouco doce, mas bastante saboroso. Gostei da ideia da manga, uma vez que as queijadas giram quase sempre entre o leite, laranja ou limão. A receita é de uma amiga do Flickr, que também recentemente entrou no reinado da Bimby, a Anocas. Aqui fica:

• 1 lata pequena de polpa de manga (+ ou - 400g)
• 200g de açucar
• 150g margarina
• 2dl água
• 300g farinha
• 4 ovos

Juntar a polpa de manga com o açucar e bater muito bem. Juntar a margarina derretida e bater novamente. Sem parar de bater, adicionar a água. Juntar depois a farinha e mexer muito bem. Juntar os ovos um a um e bater bem entre cada adição. Deitar numa forma untada com margarina. Levar a forno pré-aquecido a 180ºC, até estar douradinha. Depois de arrefecer decorar com açúcar em pó.

Bom apetite!

Bolo Napoleão, o Mil Folhas russo - Blog Receitas da Tia Adelina

Bolo Napoleão, o Mil Folhas russo - Blog Receitas da Tia Adelina

Na Rússia é conhecido pelo nome de Napoleão. Isto porque diz a lenda que a receita foi criada para honrar os 100 anos da vitória russa sobre o exército francês, em 1812.

Ingredientes

• Bolo
• Farinha - 3 copos
• Manteiga fria - 250g
• Ovo - 1 gema
• Água - q.b.
• Sal - 1 pitada

• Creme
• Leite - 1/2 litro
• Farinha - 2 colheres de sopa
• Manteiga - 200g
• Gemas de ovo - 4
• Açúcar - 1 copo
• Leite condensado - 1 lata
• Baunilha - 2 saquetas

Instruções

Para fazer a massa:

Num copo de água, ponha uma gema de ovo com uma pitada de sal, acabe de encher com água e misture bem.
Numa bancada, ou numa tábua de plástico, ponha a farinha com a manteiga fria por cima, vá cortando a manteiga com a farinha, sempre misturando colheres de sopa da mistura que fez no copo de água.
Depois de obter uma massa, faça um rolo com as mãos, divida em mais ou menos 10 partes. Ponha no frigorífico, no mínimo, durante 30 minutos.
Enquanto o forno a aquece a 200 graus, comece a estender a massa com um rolo até ficar com mais ou menos 1mm de espessura.
Dê-lhe um feitio redondo, colocando uma tampa de panela e cortando a massa a mais com uma faca.
Faça o mesmo com o resto da massa (frite em óleo bem quente as aparas que sobrarem e reserve) e leve ao forno. Lembre-se de picar a massa toda com um garfo antes.
O processo é rápido, assim que começar a aloirar retire e ponha outra no forno. Não se esqueça das aparas que também vão ao forno.
No final, deixe arrefecer todas as bolachas à espera de recheio.

Para fazer o creme,

Preparação:
Misture os ovos com a farinha, o açúcar e o leite.
Leve a lume brando, mexendo sempre.
Quando começar a engrossar, ponha a massa a arrefecer de maneira a que fica bem fria.
Bata a manteiga durante 15 minutos e acrescente o leite condensado, a baunilha e a massa fria.
Envolva bem e o creme está pronto.

Montagem:
Ponha a primeira bolacha e a seguir cubra com pelo menos 3 colheres de sopa do creme, e espalhe bem.
Em seguida, ponha outra bolacha e vá repetindo o processo até a última camada que deverá ser de creme.
Decore por cima por cima com as aparas de bolacha partidas ou, se lhe apetecer, com nozes. Coma no dia seguinte. Tenho a certeza que vai gostar.
Os russos adoram e eu também gostei.

Fonte:https://www.grafe-e-faca.com/

Bolo Romeu e Julieta - Blog Receitas da Tia Adelina

Bolo Romeu e Julieta - Blog Receitas da Tia Adelina

Bolo Romeu e Julieta - Blog Receitas da Tia Adelina

Ingredientes:

• 2 xícaras e meia de açúcar
• 2 colheres sopa de margarina
• 4 ovos
• 1 vidro de leite de coco
• a mesma medida do vidro de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de goiabada picada e enfarinhada
• 1 colher sopa de fermento em pó

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Unte e enfarinhe uma forma retangular.
Coloque no liquidificador todos os ingredientes menos a goiabada, bata bem, despeje a massa
na forma e adicione a goiabada picada e enfarinhada e leve para assar no forno ate q esteja dourado.
Este bolo é delicioso para tomar com um café e super fácil de fazer.

* Dica: quando a massa do bolo estiver muito liquida não asse em forma de buraco no meio, pois demora muito para assar.

Fonte:http://paulaculinariaeafins.blogspot.com.br/2012/02/bolo-romeu-e-julieta-queijo-e-goiabada.html

BOLO DE BANANA COM IOGURTE GREGO - BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

Olhei para a fruteira e vi 4 bananas a ficarem "passadas". Toca a ligar o forno e aprovei-as, pois não se pode desperdiçar nada nos dias que correm!

BOLO DE BANANA COM IOGURTE GREGO - BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

A receita não tem segredo nenhum!  

Ingredientes:

• 2 bananas médias bem maduras
• 3 ovos
• 1 chav. óleo
• 2 chav. de açúcar
• 2 chav. de farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• 1/2 chav. de nozes grosseiramente picadas

Pequenas alterações:

• Substitui o óleo pela mesma quantidade de iogurte grego.
• Subtraí as nozes.

Preparação:

• Aquecer o forno a 180º
• Untar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhada com farinha

Usei uma forma diferente...e já está! Mais uma delicia de banana...

Este bolo ficou uma mistura de queijada/pudim, talvez porque usei o iogurte ou talvez porque usei as 4 bananas em vez das 2 recomendadas na receita. Seja pelo que for, já todos sabem que para alem do chocolate eu adoro bolo de banana!!!

Para mim servi com uma colherada de iogurte grego...

Quando o resto da malta chegar a casa, estou certa que vou ver em cima da mesa natas, nutella, gelado, açúcar em pó com canela...e sei lá que mais!!!

Espero que gostem. Bom Apetite!

BOLO DE NESTUM - BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

Saiu um delicioso bolo, muito embora não seja húmido ou encharcado como eu gosto, é um bolo denso e excelente para comer com um café ou chá. 

BOLO DE NESTUM - BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

Ingredientes:

• 200g de Nestum de Mel
• 300g de farinha
• 200g de açúcar
• 150g de óleo
• 6 ovos
• 2 colheres de sobremesa de fermento
• (se decidirem fazer o bolo com a batedeira, aconselho a juntar 10 colheres de sopa de leite)

No copo da Bimby, juntar todos os ingredientes e programar 20 seg/Vel 6.

A massa fica bastante grossa. 

Verter a massa numa forma untada e alisar o melhor possível com as costas de uma colher. 

Levar ao forno a 180º.

No meu forno levou 40 minutos.

Fazer o teste do palito, quando sair seco, está pronto.

Retirar do forno, deixar na forma 15 minutos. 

Desenformar e deixar arrefecer completamente.

Polvilhar com açúcar em pó. Está pronto!!! 

Um bolo denso e muito saboroso, realmente fora do vulgar... 

Aprovadíssimo!!! 

Com um café ou um chá...não se pode pedir mais...

Se o quiser servir de sobremesa, basta juntar iogurte grego ou chocolate derretido ou compota ou gelado ou...............

Espero que gostem. Bom Apetite!

Fonte: http://miminhosdocemel.blogspot.com/

BOLO PERNA DE PAU - BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

BOLO PERNA DE PAU - BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

• 2 iogurtes de morango 
• 4 ovos 
• 3 copos de açúcar*
• 4 copos de farinha peneirada*
• 100 gr de chocolate de culinária
• 10 morangos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 c. sobremesa de fermento em pó
• *medida do copo de iogurte

Tradicional

Separe as claras das gemas. Bata primeiro as claras até que fiquem em castelo. Bata depois as gemas com o açúcar.

Adicione os iogurtes às gemas e bata mais um pouco.

De seguida junte a farinha e o fermento e envolva as claras.

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro ondas.
Rale os morangos com a varinha mágica e junte ao chocolate, que se vai juntar a metade do preparado anterior.

Com a forma já untada, coloque metade do preparado sem chocolate, e de seguida a do chocolate e envolva para ficar marmoreado, tipo bolo mármore.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos. Espete com um palito para ver se está cozido.

Bimby

Triture os morangos 5 seg/Vel5. Retire e reserve.

Coloque a borboleta e no copo os ovos e o açúcar e bata 4 min/ vel 3 / 37º.

Adicione os iogurtes e bata 15 seg/ vel 3.

De seguida junte a farinha e o fermento e envolva nesta massa 15 seg/ vel 3.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro ondas.
Adicione os morangos ao creme de chocolate, que se vai juntar a metade do preparado anterior.
Com a forma já untada, coloca-se metade do preparado sem chocolate, e de seguida a do chocolate e envolve-se mal, ficando tipo bolo mármore.

Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos. Espete com um palito a ver se está cozido.

Fonte: Bimby and Me (receita alterada)

BOLO DE COCA-COLA - Blog Receitas da Tia Adelina

BOLO DE COCA-COLA - Blog Receitas da Tia Adelina

1 Colher de chá de fermento em pó
5 ovos
3 chávenas de chá de farinha
3 chávenas de chá de açúcar
1 Chávena de chá de óleo
1 Lata de coca-cola

Misturar tudo muito bem com uma colher de pau e não com as varas para o bolo não ficar com muitos buracos por dentro o que o vai tornar mais seco.

Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar com farinha. Colocar o preparado lá dentro e colocar no forno previamente aquecido a 180º até o bolo cozer.

Fica assim fofinho e muito saboroso.

Bom apetite!

Fonte: http://mesaealgomais.blogspot.com/

BOLO DE CENOURA.SUPER FOFINHO E DELICIOSO! – BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

BOLO DE CENOURA. SUPER FOFINHO E DELICIOSO!

– BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

Ingredientes:

Massa:

• .3 cenouras
• .1 dl de óleo
• .1 dl de água morna
• .5 ovos
• .250 g de açúcar
• .250 g de farinha
• .1 c. (de sobremesa) de fermento em pó
• .Sal e raspas de chocolate q.b.

Molho de Chocolate:

• .200 g de chocolate em tablete
• .1 dl de leite

Preparação:


1 Ligue o forno a 180º C. Coza as cenouras em água temperada com sal e escorra-as. Junte-lhes o óleo, a água e triture com a varinha mágica.

2 Parta os ovos e separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo; adicione-lhes três colheres, de sopa, de açúcar e bata mais um pouco. Bata as gemas com o restante açúcar, adicione-lhes a farinha, o fermento e o puré de cenoura; envolva.

3 Misture delicadamente as claras em castelo no preparado anterior. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. Verta o preparado na forma e leve ao forno, por 40 minutos. Retire o bolo do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

3 Prepare o molho de chocolate: Parta o chocolate em pedaços, junte-os ao leite e leve ao lume, em banho-maria, mexendo até derreter por completo. Verta este o molho sobre o bolo e deixe escorrer. Decore com raspas de chocolate.