RABANADAS COM CREME DE OVOS - Blog Receitas da Tia Adelina

Estas rabanadas ficam macias e fofas, uma perdição com esta cobertura de comer e chorar por mais!

RABANADAS COM CREME DE OVOS - Blog Receitas da Tia Adelina

(Para 16 a 18 rabanadas)

Rabanadas:

• 7 claras
• Pão de trigo cacete, fatiado (1,5 cm)
• 1 casca de limão
• 400 ml de leite
• Óleo para fritar
• Canela em pó para polvilhar

Doce de Ovos :

• 24 gemas
• 400 g de açúcar
• 300 ml de água

Rabanadas: bater as claras em castelo e reservar. Colocar num tacho o leite com a casca de limão, deixar ferver e verter num prato fundo. Mergulhar as fatias do pão no leite até ficarem ensopadas, passar nas claras batidas em castelo e fritar em óleo até ficarem douradas dos dois lados. Colocar num prato com papel absorvente. 

Doce de Ovos: levar ao lume a água com o açúcar, deixar ferver até aos 106º C (ponto de cabelo). Colocar as gemas numa taça e rebentar com uma faca. Misturar na calda de açúcar e levar novamente ao lume, até engrossar, em movimentos "vai e vem" (e não em círculo), sempre a mexer o fundo do tacho, para que o doce de ovos fique liso e uniforme. Verter numa taça para arrefecer.Colocar as rabanadas num prato, servir com o doce de ovos e polvilhar com canela.

BOLO DE BOLACHA SEM AÇÚCAR E SEM GLÚTEN

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Bolo Bolacha

https://receitasportuguesas.pt/2019/09/06/leite-creme-fit/

LEITE CREME FIT

Limão com casca, o rei dos remédios naturais

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Ovos do Purgatório

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Bacalhau Camuflado

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Sabe qual é o segredo da receita de molotof? Blog Receitas da Tia Adelina

SABE QUAL É O SEGREDO DA RECEITA DE MOLOTOF?

Uma das grandes dificuldades dos nossos fãs é fazer com que o molotof não baixe, deixamos aqui dois segredos: bater bem as claras e deixar cozer 1 clara por minuto!

Se gosta de molotof, esta receita fica pronta em apenas 20 minutos. Simplesmente irresistível.

 

INGREDIENTES

✅12 Ovos

✅300 g de açúcar

✅100 ml de água

✅Manteiga para untar

✅Açúcar para polvilhar

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com açúcar. Reserve. Ligue o forno a 180 graus.

Bata as claras, juntando aos poucos metade do açúcar. Verta na forma, alise e leve ao forno durante 12 minutos.

Após esse tempo, retire, desenforme e deixe arrefecer.

Leve ao lume um tacho com o restante açúcar, a água e as gemas, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, passe por um passador de rede e deixe arrefecer. Deite sobre o molotof e sirva fresco.

 

Fonte teleculinaria

OVOS VERDES COM MAIONESE