Argolas Douradas da minha Avó!

Surpreenda todos lá em casa, com estas deliciosas argolas douradas que a minha avó me fazia!

Precisamos de:

• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 de manteiga derretida
• 2 de leite
• 12 de farinha (usei branca de neve com fermento)
• Óleo para fritar

Preparação:

• Numa tigela juntar um ovo com 4 colheres de sopa de açúcar, de seguida a manteiga e o leite, incorporar depois a farinha.
• Trabalhar a massa com um pouco de farinha ( 3 colheres) fazer rolinhos e depois as argolas.
• Fritar de ambos os lados até ficar bem dourado, cerca de 5 minutos.
• Envolver em açúcar e canela quando ainda estão quentes.
• Servir mornas com chá.

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PANQUECAS DE BANANA SEM FARINHA - BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

PANQUECAS DE BANANA SEM FARINHA 

 BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

Vamos ensinar a prepara umas deliciosas panquecas de banana sem usar farinha.

São muito fáceis de confeccionar…

Ingredientes:

• 1 banana grande
• 2 ovos
• Canela em pó

Preparação:

1. Coloque a banana numa tigela e amasse-a muito bem.
2. Adicione os ovos, a canela e misture até que tudo fique bem homogéneo.
3. Coloque uma frigideira aquecer com um pouco de azeite.
4. Coloque um pouco da massa, o suficiente para formar uma panqueca.
5. Espere um pouco e, quando ficar sólida a massa, vire a panqueca.
6. Assim que os dois lados estiverem bem douradinhos, retire a panqueca do fogo.

Como preparar uma deliciosa limonada de morangos

Aprenda a preparar uma deliciosa limonada de morangos para se refrescar nas tardes de verão.

Ingredientes:

• 3 limões
• 10 morangos
• 1 litro de água fresca
• 70 g de açúcar
• cubos de gelos q.b.

Preparação:

1. Descasque os limões e corte em quartos.
2. Coloque no liquidificador, os limões, os morangos lavados, o açúcar e a água.
3. Triture bem as frutas.
4. Coe para uma garrafa ou jarra e junte o gelo.
5. Sirva bem fresca.

Os amantes de Bacalhau têm que provar esta Torta de Bacalhau! Vão ficar deliciados!

Se nunca experimentou, nem imagina o que está a perder… Se gosta de bacalhau, experimente já! E vai ficar surpreendida com o seu delicioso sabor!

Ingredientes:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 4 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de fermento em pó
• 2,5 dl de leite quente magro
• 200 gr de bacalhau cozido e limpo de peles e espinhas
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta de moer q.b.
• 1 ramo de salsa
• 4 ovos

Preparação:

• Aquecer o forno a 180º.
• Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e barre-o ligeiramente com azeite ou margarina.
• Descasque a cebola e os alhos e pique-os finamente.
• Coloque num tacho, junte o azeite e leve ao lume.
• Deixe cozinhar até ficar transparente.
• Junte depois a farinha, previamente misturada com o fermento, mexa e adicione o leite sem parar de mexer.
• Junte o bacalhau bem desfeito e misture bem.
• Retire do lume, tempere com sal, pimenta e a salsa picada e mexa bem.
• Separe as gemas das claras, junte as gemas ao preparado anterior e mexa bem, acrescente as claras batidas em castelo e mexa delicadamente.
• Coloque o preparado no tabuleiro, espalhe bem e leve ao forno durante 25 minutos, de modo a ficar douradinho.
• Retire e desenforme sobre um pano de cozinha e enrole com a ajuda do pano.
• Deixe repousar e sirva morna ou fria, acompanhada de uma bela salada variada ou de legumes cozidos.

Ficou super-fofinha quase um souflé enrolado, e com uma textura muito fácil de enrolar.

Pudim de Natal fofinho e delicioso! Todos vão adorar!

Todos vão adorar e ficar surpreendidos com este fantástico e delicioso pudim de natal! Uma sobremesa capaz de impressionar qualquer um!

Ingredientes

• 300g de açúcar
• 3 dl de leite
• uma casca de limão
• 2 paus de canela
• 200ml de natas
• 5 ovos
• 9 gemas
• 4 fatias de pão-de-ló
• 1 chávena de frutas cristalizadas
• 1 chávena de fios de ovos
• 4 cerejas cristalizadas
• água q.b

Preparação:

• Faz-se o caramelo com 150 g de açúcar e umas gotas de água.
• Carameliza-se uma forma de chaminé e reserva-se.
• Leva-se ao lume o leite com a casca do limão e os paus de canela até levantar fervura.
• Retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
• Bate-se as natas bem firmes.
• Liga-se o forno a 180º.Mistura-se o açúcar,restante,com os ovos e as gemas.
• Sobre este preparado verte-se o leite,em fio,e mexendo sempre.
• Passa-se tudo por um passador de rede e junta-se o pão de ló,esfarelado,os frutos cristalizados e as natas.
• Envolve-se delicadamente e verte-se na forma.
• Vai ao forno,já quente e deixa-se cozer em banho-maria, 1h e 15m.
• Desenforma-se depois de frio.
• Serve-se bem frio e decorado com fios de ovos e cerejas aos pedaços.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://azeiteealho.blogspot.pt

RABANADAS DA NOSSA INFÂNCIA! BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

RABANADAS DA NOSSA INFÂNCIA! 

BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

Esta receita vai deixar qualquer pessoa com água na boca, e com vontade de saborear uma deliciosa rabanada, capaz de nos fazer lembrar os bons e velhos tempos de infância.

Ingredientes:

• 16 fatias de pão para rabanadas
• 1lt de leite
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 1/4 cálice de vinho do porto
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 4 ovos
• óleo q.b
• açúcar com canela q.b

Preparação:

• Colocar o leite a aquecer, quando estiver bem quente adicionar o açúcar, o vinho do Porto e a essência de baunilha. Colocar o lume no mínimo para não deixar ferver.
• Num prato de sopa bater os ovos muito bem.
• Aquecer o óleo (cerca de dois dedos) numa frigideira.
• Colocar açúcar misturado com canela num prato fundo/de sopa.
• Demolhar muito bem duas fatias de pão no preparado de leite. Com a ajuda de uma escumadeira, colocar as fatias no ovo, envolver bem e fritar.
• Quando estiverem douradas, virar. Retirar, colocar sobre papel absorvente e posteriormente na mistura de açúcar e canela, envolver dos dois lados.
• Repetir a operação até finalizar as fatias de pão.

Bom apetite!

Rolo de carne com massa folhada! Todos vão ficar surpreendidos e deliciados!

Quem diria que afinal é tão fácil fazer um prato que todos vão adorar e querer repetir! Experimenta esta simples receita, e podes ter a certeza que vais adorar o resultado e ficar surpreendidos com as tuas qualidades na cozinha.

Ingredientes:

• 750 g de vitela picada com um pouco de chouriço e bacon
• Vinho branco q.b.
• Azeite q.b.
• 1 cebolinha picada
• Massa folhada
• Fiambre
• Queijo
• Ovo para pincelar

Modo de preparação:

• Num tacho coloque o azeite e a cebola picada.
• Adicione a carne e o vinho branco e deixe cozer.
• Vá acrescentando um pouco de água para não agarrar.
• Quando estiver bem cozida deixe arrefecer.
• Entretanto, pré-aqueça o forno.
• Estenda a massa folhada.
• Coloque fatias de fiambre, a carne e o queijo.
• Faça um rolo e pincele-o com ovo batido.
• Leve ao forno.Bom apetite!

Fonte original e todos os direitos reservados a: mundodasreceitas.blogspot.pt

Frango à passarinho – A famosa receita!

Se és das pessoas que gostam de frango, então vais adorar esta receita! O resultado é delicioso!

Ingredientes:

• 1 bom frango tenro
• 1dl de vinho branco
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 colher se sopa de limão
• sal
• pimenta
• piri-piri a gosto
• 1dl azeite
• 30 gr de margarina

Preparação:

• Limpe e lave o frango e corte-o aos bocadinhos.
• Numa tigela, tempere a carne com o vinho, os alhos esmagados, a folha de louro, o sumo de limão, sal, pimenta e piri-piri e deixe repousar umas horas.
• Na ocasião de preparar, escorra os pedacinhos de carne e frite-os na mistura da margarina com o azeite até ficarem lourinhos e passados (pode fritar metade, ou menos de cada vez, mas com cuidado para nunca deixar queimar).
• Por fim, após ter retirado os últimos pedaços de frango, deite a marinada na frigideira, deixe ferver e regue o frango com este molho.

Bom Apetite!

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Doce da casa – De ficar com água na boca!

Todas as pessoas adoram esta sobremesa, mas poucas sabem a sua
verdadeira receita! Experimente e delicie-se!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas* de leite
• 1 colher de sobremesa de farinha Maizena
• 5 ovos
• 1 pacote de natas
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Bolacha Maria q.b.

* medida da lata de leite condensado

Preparação:

• Partir os ovos, separar as gemas e reservar as claras.
• Num tacho, juntar o leite condensado, as gemas e o leite (onde se diluiu a farinha Maizena) e levar a lume brando. Ir mexendo sempre até engrossar.
• Retirar do lume, deitar numa terrina e deixar arrefecer.
• Bater as claras em castelo e as natas com o açúcar (em recipientes separados).
• Envolver ambas e colocar por cima do doce (antes de pôr, coloquei uma camada de bolacha Maria embebidas em café).
• Levar ao frigorífico.
• No momento de servir polvilhar com bolacha Maria picada.

Cheesecake de Natal. Vais comer e chorar por mais!

Aprende a fazer um delicioso cheesecake de romã, uma sugestão ideal para o Natal. É uma receita rápida e fácil de preparar. Vão deliciar-se com esta sobremesa, vai ser comer e chorar por mais!

Ingredientes:

• 2 chávenas (chá) de água
• 1 folha de gelatina em pó branca
• 200 g de biscoito de chocolate moído
• 60 g de manteiga derretida
• Óleo para untar
• 300 g de queijo cremoso em temperatura ambiente
• 200 g de iogurte natural
• 1 lata de leite condensado
• Casca ralada e sumo de 3 limões
• 3 colheres (sopa) de gelatina de morango
• 1 chávena (chá) de sementes de romãs

Preparação:

1. Num tabuleiro, polvilha  1/2 chávena (chá) de água com a gelatina e deixa descansar por 2 minutos.
2. Leva ao lume, em banho-maria, até dissolver. Reserva.
3. Numa tigela, mistura o biscoito com a manteiga.
4. Cobre com papel-manteiga o fundo de uma forma de abrir, de 22 cm de diâmetro, com as laterais untadas com óleo.
5. Espalha no fundo a farofa de biscoito, pressionando-a.
6. Na batedeira, bate o queijo cremoso com o iogurte e o leite condensado por 2 minutos ou até obter um creme.
7. Aos poucos, junta  a casca, o sumo de limão e a gelatina, mexendo sempre, até ficar homogéneo.
8. Despeja sobre a massa de biscoito e leve para gelar por 3 horas ou até ficar firme.

Preparação da cobertura:

1. Num tabuleiro, mistura a gelatina de morango com 1/2 chávena (chá) de água a ferver, mexendo até dissolver.
2. Adiciona 1/2 chávena (chá) de água fria.
3. Leva para gelar, mexendo às vezes, por 40 minutos, ou até engrossar e ficar com consistência de clara de ovo.
4. Despeja sobre a torta e leva ao frigorifico por 1 hora ou até ficar firme.
5. Desenforma, tirando o fundo da forma com a ajuda de uma espátula.

Serve decorado com as sementes de romãs.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparação: 60 minutos

As melhores Farturas de Portugal!

Receita simples e rápida para fazer “aquelas” deliciosas farturas que todos adoramos

Quer aprender a fazer aquelas farturas que toda a gente adora comer? O 1001 ideias ajuda, aprenda aqui como se fazem deliciosas farturas, basta seguir os passos apresentados já a seguir.

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de bicarbonato de soda
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 500 g de farinha
• 7 dl de água quente
• açúcar e canela p/ polvilhar

Procedimento:

1. Leve a água ao lume com uma pitada de sal. Assim que levantar fervura, retire e reserve.
2. À parte, misture a farinha com o fermento e o bicarbonato. Depois vá adicionando a água quente (não a ferver), em fio, na farinha, mexendo com a colher de pau ou à mão (a massa deve ficar leve e fina).
3. Deixe a massa em repouso, tapada, durante meia hora.
4. Com a ajuda de uma colher molhada em água, encha o saco de pasteleiro com a boquilha frisada e esprema a massa das farturas em óleo bem quente, a partir do centro da frigideira, em espiral.
5. Vá deslocando as farturas com o apoio de dois garfos, virando-as para que fritem por igual de ambos os lados.
6. Quando estiverem lourinhas, retire as farturas e ponha-as a escorrer sobre papel absorvente.
7. Depois de escorridas, corte pedaços com uma tesoura e passe-as por açúcar e canela.

Pipocas de Oreo, vais adorar !

Já imaginaste comer pipocas de Oreo? Sim existe e são deliciosas, vais adorar. A má notícia é que esta receita é um atentado a todas as regras de alimentação saudável, a boa notícia é que só precisa de três ingredientes. Veja só como é simples.

Ingredientes

• 170 g de chocolate branco derretido
• 1 saco de pipocas de microondas
• 10 bolachas oreo esmagadas

Faça as pipocas no microondas e retire o milho que sobra. Misture o chocolate branco derretido e as bolachas oreo esmagadas. Espalhe por cima das pipocas e misture cuidadosamente com as mãos. Coloque numa tigela grande e deixe arrefecer durante 5 a 10 minutos. Vai ver que os seus filhos até vão adorar!

Os melhores ovos mexidos do mundo!

Apresento aqui umas dicas para fazer os melhores ovos mexidos que alguma vez comeste. Como faz a maioria das pessoas ao cozinhar ovos mexidos batia os ovos antes de os colocar na frigideira; temperava os ovos, previamente, com sal e pimenta e cometia o erro fatal de apenas retirar os ovos do lume quando estavam completamente cozinhados. No entanto isso está errado para conseguir os melhores ovos mexidos.

Dicas para fazer os melhores ovos mexidos do mundo:

1. Utilizar ovos caseiros-biológicos para que o resultado seja absolutamente perfeito.

2. Utilizar uma boa frigideira antiaderente para que possamos apenas utilizar uma pequena noz de manteiga. Há quem prefira cozinhar os ovos mexidos numa panela pequena (ovos à inglesa) porque distribui melhor o calor. Contudo, confesso que não achei que o resultado final fosse realmente diferente.

3. Não bater os ovos para não ficarem com uma textura líquida/aguada. Devemos apenas mexer com uma espátula até obter uma mistura homogénea.

4. Utilizar três gemas para cada duas claras: Como as gemas coagulam a uma temperatura mais elevada que as claras, se pararmos de cozinhar quando as claras já estão coaguladas, conseguiremos obter ovos ainda mais cremosos.

5. Temperar os ovos mexidos apenas com sal e pimenta depois de estarem cozinhados para, mais uma vez, não ficarem líquidos.

6. Colocar os ovos na frigideira ainda fria e deixar cozinhar em lume médio.

7. Os ovos devem ser retirados do lume quando começam a ter um aspeto cozinhado: pequenos montinhos de ovos – mas ainda apresentam uma textura brilhante. Assim que são retirados do lume continuarão a cozinhar com o calor da frigideira e, desta forma, conseguiremos ovos mexidos com uma textura aveludada e fantástica.

8. Os grandes chefes servem os ovos mexidos em pratos quentes para que não fiquem frios rapidamente. Uma dica que faz toda a diferença.

Como fazer batatas Pringles em casa

És daquelas pessoas que adoras as batatas fritas Pringles? Gostavas de sabes fazer as tuas Pringles em casa?
Este artigo é o indicado para ti. Vais aprender a fazer as tuas Pringles em casa de uma maneira muito simples.

Ingredientes:

• – 1 unidade de batata grandes descascadas (cortadas em rodelas bem finas)
• – 1 colher de chá de azeite
• – Sal e pimenta do reino (salpicar depois de pronto) a gosto

Modo de Preparação:

• Espalhar uma fina camada do azeite num prato para microondas, usando um papel toalha.
• – Lavar bem e secar as batatas fatiadas
• – Colocar as batatas no prato, espalhadas
• – Levar ao microondas, na potencia máxima, por 3 minutos.
• – Virar as batatas, e colocar por mais 3 minutos.
• – Colocar o sal e a pimenta do reino, a gosto.
• (Dica) Use as batatas com cascas avermelhadas; elas ficarão mais crocantes.

BOLO REI DE MAÇA E FRUTOS SECOS

Desfaça o fermento com um pouco de leite tépido.
Leve o restante leite ao lume com a manteiga, até que esta comece a derreter.
Misture o açúcar com as rapas dos citrinos, usando as pontas dos dedos, até obter um açúcar bem aromático.
Junte à mistura de leite e manteiga e deixe em infusão alguns minutos.

Clique aqui para ver a receita completa

RABANADAS COM CREME DE OVOS - Blog Receitas da Tia Adelina

Estas rabanadas ficam macias e fofas, uma perdição com esta cobertura de comer e chorar por mais!

RABANADAS COM CREME DE OVOS - Blog Receitas da Tia Adelina

(Para 16 a 18 rabanadas)

Rabanadas:

• 7 claras
• Pão de trigo cacete, fatiado (1,5 cm)
• 1 casca de limão
• 400 ml de leite
• Óleo para fritar
• Canela em pó para polvilhar

Doce de Ovos :

• 24 gemas
• 400 g de açúcar
• 300 ml de água

Rabanadas: bater as claras em castelo e reservar. Colocar num tacho o leite com a casca de limão, deixar ferver e verter num prato fundo. Mergulhar as fatias do pão no leite até ficarem ensopadas, passar nas claras batidas em castelo e fritar em óleo até ficarem douradas dos dois lados. Colocar num prato com papel absorvente. 

Doce de Ovos: levar ao lume a água com o açúcar, deixar ferver até aos 106º C (ponto de cabelo). Colocar as gemas numa taça e rebentar com uma faca. Misturar na calda de açúcar e levar novamente ao lume, até engrossar, em movimentos "vai e vem" (e não em círculo), sempre a mexer o fundo do tacho, para que o doce de ovos fique liso e uniforme. Verter numa taça para arrefecer.Colocar as rabanadas num prato, servir com o doce de ovos e polvilhar com canela.

A RECEITA ORIGINAL DE LICOR DE LEITE. BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

A RECEITA ORIGINAL DE LICOR DE LEITE. 

BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

Também eu fiquei surpreendida quando vi o resultado final, sempre julguei que um licor de leite deveria ser branco... o que não é verdade.
O licor de leite é tradicional da região da Marinha Grande em Portugal.

Ingredientes:

• 0,5 l de leite (usei gordo)
• 0,5 l de aguardente
• 0,5 Kg de açúcar louro
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão

Preparação:

Juntar todos os ingredientes num recipiente de vidro e deixar em efusão durante oito a quinze dias, depois é só filtrar com um filtro muito fino para uma garrafa de vidro.

Usei 2 filtros de café, dentro de um funil.O processo de filtragem é muito moroso, à que ter paciência.

Para terem uma ideia o licor cai pingo a pingo o que demora horas a filtrar, no meu caso, fui fazendo ao longo do dia e também deixei durante a noite.

Rende cerca de um litro de licor.

CEBOLAS GRATINADAS.Um acompanhamento diferente! BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

CEBOLAS GRATINADAS. Um acompanhamento diferente! BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

Todos choram ao olha-las, a sua proximidade trás uma enorme tristeza!É impossível estar junto delas sem que dos olhos escorram umas lágrimas e o nariz dê umas quantas fungadelas! Mesmo assim há quem não possa passar sem elas e a tudo se sujeite só para as ter!

Gosto de cebola de quase todas as formas, só não sou grande apreciadora dela crua mas mesmo assim, cortada fininha na salada, picadinha bem miúda para temperar feijão frade ou em rodelas num bom hambúrguer até me sabe bem. Uso-a em quase tudo o que cozinho, não a dispenso no arroz e na sopa.

Ingredientes:3 cebolas brancas (novas)3 cebolas roxas;200 ml de natas de soja;100 g de queijo parmesão;pimenta preta (moída na hora);tomilho q.b.sal com ervas.

Execução:Cozer as cebolas inteiras em água temperada com sal.Retirar e cortar ao meio, sem as desmanchar.Colocar uma assadeira, temperar com sal, folhinhas de tomilho (fresco ou seco) e pimenta moída na hora.Regar com as natas de soja.Cobrir com o queijo parmesão acabado de ralar.Levar ao forno a gratinar, até dourarem, cerca de 20 minutos.

Um acompanhamento diferente, para variar, as chalotas também resultam aqui muito bem. 
Servi com salmão grelhado, mas acho que fica bem com quase tudo!

Já sei que não vai agradar a todos!Esta receita é só para os amantes de cebola!

Fonte: http://tentacoesobreamesa.blogspot.com/

COMO DESCASCAR CASTANHAS DE MANEIRA RÁPIDA E FÁCIL

Descascar uma castanha por vezes é uma tarefa muito complicada. Não deixes de comer castanhas por causa do trabalho que dão a descascar, neste artigo podes aprender uma dica fantástica para descascares castanhas de maneira rápida e fácil.

VER DICA

Cheesecake de Café…a sobremesa que vai deixar todos rendidos!

Cheesecake de Café…a sobremesa que vai deixar todos rendidos!

Base

✅175g de bolachas maria

✅80g de manteiga

Cobertura de chocolate

✅ 100 gramas de chocolate amargo

✅ 100 gramas de açúcar em pó

✅ 50 gramas de manteiga

✅ 4 colheres de sopa de café bem forte liquido

Recheio

✅185g de Leite Condensado Tradicional 

✅500g de queijo creme

✅200ml de Natas 

✅5 folhas de gelatina

✅8g de café instantâneo em pó

Preparação

Forre o fundo de uma forma amovível (de 20cm) com papel vegetal;

Derreta a manteiga no micro-ondas e misture com as bolachas Maria trituradas.

Distribua a massa na base da forma, pressionando com ajuda das costas de uma colher. Guarde no frigorífico.

Coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria, durante aproximadamente 10 minutos;

Bata bem, o queijo e o leite condensado até obter uma massa homogénea.

Aqueça as natas em lume brando e quando estiverem quentes adicione o café instantâneo em pó, misture bem e retire do lume. Junte as folhas de gelatina já escorridas. Misture muito bem até que se dissolvam por completo.

Junte o preparado anterior ao de queijo e leite condensado e misture muito bem, até ter uma massa homogénea.

Verta o preparado na forma retirada do frigorífico. Volte a colocar no frigorífico aproximadamente 4 horas.

Leve os ingredientes para a cobertura ao lume em banho maria. Misture muito bem até obter um creme. Verta sobre o Cheesecake de Café. Leve ao frio mais algumas horas.

Desenforme o cheesecake e decore, a gosto.

O SEGREDO PARA QUE OS BOLOS NÃO AGARRAREM NO FUNDO DAS FORMAS

O SEGREDO PARA QUE OS BOLOS NÃO AGARRAREM NO FUNDO DAS FORMAS

No outro dia pediram-me um truque para os bolos não agarrarem ao fundo das formas. Funciona mesmo bem.
As vezes untava uma forma e polvilhava com farinhas mas detestava sentir a farinha engordurada quando comia o bolo. Desta maneira, evitamos isso.


O que fazer para os bolos não agarrarem no fundo das formas

Passo 1: Colocar a forma em cima de papel vegetal e desenhar um círculo a toda a volta

Passo 2: Recortar o circulo e untar a forma

Passo 3: Colocar o círculo de papel no fundo da forma e despejar a massa. Depois de cozido, vão ver que, soltando os lados com a ajuda de uma faca ( se for necessário ), o fundo sai lindamente. E, depois, é só retirar o papel com cuidado.




Fonte:nomundodeluisa.blogspot.pt

DELÍCIA DE MAÇÃ - BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

DELICIA DE MAÇÃ - BLOG RECEITAS DA TIA ADELINA

Esta é bem simples e embora não seja muito doce é bastante saborosa.
Porém, deixem-me dar-vos uma sugestão. Nós, cá em casa, preferimos a maçã com um pouco de textura por isso estes tempos de cozedura no forno que vos indico, deixam a maçã com alguma resistência. Se gostarem da maçã mais cozida tipo puré, fica bom na mesma, é apenas uma questão de textura.
Como o fim de semana está à porta, decidi passar para vos deixar esta sugestão.
Espero que gostem!
Bom fim de semana! 😊

Ingredientes:

Para as maçãs: 
✅3 maçãs grandes cortadas em cubos 
✅2 colheres de sopa de açúcar mascavado 
✅1 colher de sopa de canela em pó

Para o creme:
✅1 embalagem de pudim boca doce baunilha
✅4 colheres de sopa rasas de açúcar mascavado
✅3 gemas
✅500ml leite

Para o merengue:
✅3 claras
✅3 colheres de sopa de açúcar branco
✅1 pitada de sal fino

Preparação:
1 –  Pré-aquecer o forno nos 230ºC.
2 – Lavar, cortar em quartos e limpar as maçãs de sementes. Depois corta-se em pedaços mantendo a casca. Polvilha-se com o açúcar mascavado e a canela em pó. Levar ao forno nos 230ºC por cerca de 20 minutos.
3 – Entretanto, prepara-se o creme. Num pirex coloca-se uma pequena porção de leite com o pudim boca doce, o açúcar e as gemas. Mexe-se muito bem. 
Leva-se ao lume, o restante leite, até levantar fervura e junta-se ao preparado anterior. Devolve-se o líquido ao tacho e volta ao lume, mexendo continuamente, até engrossar. 
Reserva-se.
4 – Batem-se as claras em castelo com o sal e o açúcar até ficarem bem firmes. Reserva-se.
5 – Depois das maçãs estarem prontas, esmagam-se ligeiramente com um garfo.
Por cima destas, espalha-se o creme e decora-se com o merengue polvilhado com canela em pó. 

6 – Leva-se de volta ao forno nos 180ºC por cerca de 4 minutos. Desliga-se e mantém-se dentro do forno por mais 10 minutos. Deixa-se arrefecer completamente dentro do frigorifico até à hora de servir.

Fonte: http://colherdepausaltoalto.blogspot.com